Zasady zdrowego żywienia

	Racjonalne i drowe odżywianie jest jednym z najważniejszych czynników wpływających na jakość i długość życia. Właściwa dieta przekłada się na stan naszej skóry, włosów, kondycji fizycznej i psychicznej. Dzięki właściwemu dobraniu pokarmów możemy dłużej cieszyć się zdrowiem i korzystać z uroków życia. Właściwa dieta zmniejsza m.in. ryzyko wystąpienia otyłości i jej następstw, chorób układu krążenia, miażdżycy, zaburzeń pracy układu pokarmowego.
Codzienna dieta powinna być:
I.	zróżnicowana, czyli uwzględniająca rozmaite produkty, np. warzywa i źródła białka (ryby, różne gatunki mięsa, serów i innych przetworów mlecznych, także warzyw strączkowych), oraz składająca się z posiłków przyrządzanych na różne sposoby;
II.	pełnowartościowa, czyli dostarczająca organizmowi zarówno składników energetycznych, jak i budulcowych i regulacyjnych; najlepiej złożona z produktów mało przetworzonych, które zachowują podczas przygotowania do spożycia możliwie dużo witamin i soli mineralnych (w przypadku produktów roślinnych – błonnika);
III.	zrównoważona, czyli dostarczająca organizmowi składników pokarmowych we właściwych ilościach i proporcjach, dostosowanych do jego potrzeb.

	Zaleca się spożywanie około pięciu posiłków dziennie w odstępach czasowych 3/4 godziny oraz picie min.2 litrów wody dziennie. Pokarm dostarcza organizmowi składniki organiczne i nieorganiczne, niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania. Dostarczenie odpowiedniej ilości energii  w stosunku do wykonywanej pracy oraz wieku czy płci jest niezbędne do prawidłowego rozwoju. Jedzenie powinno być przyjemnością oraz urozmaicone a więc różnorodne, im większy wachlarz dostarczanych produktów tym większa szansa na dostarczenie organizmowi odpowiednich składników niezbędmnych do zdrowia. I tak, cukry stanowią podstawowe źródło energii, tłuszcze – materiał energetyczny i zapasowy, a białka – głównie budulcowy; witaminy i sole mineralne są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Należy pamiętać, iż białka, węglowodany i tłuszcze dostarczają organizmowi niezbędnej energii. Najwięcej dostarczają jej tłuszcze, białka i węglowodany nieco mniej. Najważniejszą rolę w procesie przemiany materii odgrywają witaminy i składniki mineralne. Bez nich żaden żywy organizm nie może prawidłowo funkcjonować. Błonnik jest ważny ze względu na rolę, jaką odgrywa w procesie trawienia. On sam jest produktem niestrawnym, ale utrzymuje w prawidłowym stanie jelita i żołądek. Woda natomiast jest głównym budulcem ciała ludzkiego- około 90% masy ciała to woda.
    Nalażey codziennie jeść różne produkty z każdej grupy uwzględnionej w piramidzie zdrowego żywienia.
 PIRAMIDA ZDROWEJ DIETY zaleca: 
•	Spożywaj codziennie mleko lub produkty mleczne – jogurty, kefiry, maślanka, sery.
•	 Jak najczęściej spożywaj ryby morskie.
•	Zastępuj mięso jajami lub nasionami roślin strączkowych.
•	Wzbogacaj każdy posiłek warzywami lub owocami.
•	Pij codziennie co minimum 2,5 l wody.
•	Spożywaj 4‑5 posiłków dziennie, nie podjadaj pomiędzy posiłkami.
•	Ostatni posiłek spożyj 2‑3 godziny przed snem.
•	    Dbaj, by najadać się, ale nie przejadać.
	Ograniczaj spożycie:
•	tłuszczów, w szczególności zwierzęcych,
•	produktów smażonych,
•	białego pieczywa,
•	słonych produktów.
Zrezygnuj ze spożywania:
•	cukru, słodyczy, słodkich gazowanych napojów,
•	produktów typu fast food.
•	
    ciekawostka: 
	Dla każdego można wyliczyć zapotrzebowanie energetyczne organizmu. Zależy ono przede wszystkim od wieku, płci, aktywności fizycznej, stanu zdrowia i rodzaju wykonywanej pracy.

	W utrzymaniu zrównoważonego bilansu energetycznego organizmu pomaga regularne kontrolowanie masy ciała z wykorzystaniem wskaźnika masy ciała BMI. Pozwala on określić, czy proporcje między masą ciała a jego wysokością są prawidłowe i ocenić, czy występuje nadwaga lub otyłość, a także ryzyko wystąpienia związanych z nimi chorób. Wskaźnik ten obliczamy, dzieląc masę ciała (w kg) przez wzrost (w m), podniesiony do kwadratu (BMI = masa ciała(wzrost)2). Wskaźnik ten daje właściwy obraz proporcji masy ciała i wzrostu tylko dla osób dorosłych. BMI = masa ciała(wzrost)2