Wtorek 2 czerwca 2020r.

   Jak zwykle na początku tygodnia podsumowujemy ubiegły tydzień Waszej pracy. Oto osoby, które mają małe zaległości (albo nie maja ich wcale):
 Jarek, Sebastian, Bartek,             Grześ, Kacper B. 
Brawo chłopcy! Wspaniale, że             na Was można liczyć!!               
   Niektórzy jednak mają duże zaległości. Zbliża się koniec roku szkolnego. Najwyższy czas aby zabrać się do solidnej pracy!

Dziś kontynujemy temat waszych zainteresowań. Grześ lubi prace w kuchnni a szczególnie związane z pieczeniem ciast - chciałby zostać cukiernikiem.

Tytuł zawodowy cukiernika można zdobyć kończąc odpowiedni kierunek w szkole zawodowej lub technikum. Podczas 3-letniej nauki zawodu, uczniowie zdobywają wiedzę z technologii produkcji cukierniczej, obsługi niezbędnych maszyn i urządzeń, procesów produkcji, różnych metod wypiekania i przygotowywania ciast i deserów, ich ozdabiania i podstaw przedsiębiorczości. Poza praktykami w szkolnych pracowniach odbywają także praktyki w zakładach cukierniczych.
Po zakończeniu nauki, przystępuje się do egzaminu zawodowego, który umożliwia zdobycie tytułu cukiernika-czeladnika. 
Chcąc podnieść swoje kwalifikacje, cukiernicy mogą przystępować do egzaminów na tytuł mistrza
Na razie Grześ realizuje swoją pasję robiąc słodkie wypieki. Na dziś przygotował dla nas przepis na pyszny sernik. Oto on:

Sernik Grzesia
składniki:
ciasto :
- 2 szkl. mąki
- 3/4 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 żółtka
- 3/4 margaryny
- 1 cukier waniliowy
Z podanych skladników zagnieść ciasto, wyłożyć nim spód blachy do pieczenia.
masa serowa:
- 1 kg zmielonego sera
- 1/2 szkl. oleju
- 1 szkl. cukru2 szkl. zimnego mleka
- 1 szkl. cukru
- 4 jajka
- 1 budyń waniliowy bez cukr
- 1 cukier waniliowy
Wszystkie składniki zmiksować (masa powinna mieć konsystencje śmietany), wlać na blachę. Piec 30-40 minut.
masa bezowa:
Ubić białka pozostałe z ciasta dodać  1/2 szkl. cukru, cukier waniliowy. Ubić. Wlać na gorące ciasto. Piec 10-20 minut.

Tak wygłąda gotowy sernik w wykonaniu Grzesia.
Prawda, że apetycznie?

Cukiernik to także artysta a niektóre wypieki to prawdziwe dzieła sztuki. Tu znajdziecie filmik pokazujący profesjonalne dekorowanie tortów. 
https://www.youtube.com/watch?v=kTWjeFlKlAU